Каркаде - Суданская Роза

Каркаде, Гибискус, Суданская роза, Напиток Фараонов, Мальва Венеции, Роза Шарон –названия одного и того же растения, из сушеных лепестков которого, можно получить очень вкусный, ароматный и полезный чай.

Чайный напиток из цветов гибискуса обладает кисловато-сладким вкусом, нежным цветочным ароматом и приятным ярко-розовым цветом с рубиновым оттенком. Кроме внешней красоты имеет ряд полезных для организма свойств: укрепляет стенки сосудов, нормализует давление, снижает уровень холестерина в крови, хорошее антибактериальное и противомикробное средство, Является прекрасным освежающим напитком, а так же общеукрепляющим и противоаллергическим средством.

Чай каркаде является очень древним, употребляемым еще со времен фараонов,
целительным, благородным продуктом, помогающим сохранить молодость и энергию. Считается национальным Египетским напитком, но широко известен и почитаем во всем мире. В арабских странах напиток из гибискуса даже называют «лекарством от всех болезней»!!

Растение гибискус относится к мальвовым и имеет более 150 разновидностей. Произрастает в Египте, Китае, Индии, Мексике, на Цейлоне, Яве и других странах с теплым климатом. Растение сильное и неприхотливое. С успехом выращивается как комнатная и садовая культура.

Сушеные цветки гибискуса имеют в своем составе огромное количество аминокислот, фруктовых кислот, легко усваиваемых углеводов, пектинов, флаваноиды, витамины. В составе гибискуса содержатся антоцианы - вещества, придающие розанчикам каркаде яркий оттенок и характеризующие присутствие большого количества витамина Р. Этот витамин ответственен за нормализацию давления и укрепление стенок сосудов. Для понижения давления необходимо пить горячий напиток каркаде, для повышения – наоборот – охлажденный.

Для укрепления иммунитета, восстановления и обновления клеток необходимо употреблять напитки, имеющие в своем составе сушеные цветы гибискуса. Это обусловлено тем, что гибискус имеет в своем составе антоцианы и кверцетин. Это элементы, стимулирующие очищение и тонизирование организма, повышение сопротивляемости печени, укреплению ее защитных функций и улучшающие циркуляцию желчи.

Правильно заваренный чай каркаде должен быть яркого цвета: красный с рубиновым оттенком. Напиток можно подслащивать сахаром или медом. Приготавливая напиток из цветов Суданской Розы нужно помнить, что его нельзя кипятить и использовать посуду из металла.

Как приготовить чайный напиток из Каркаде:

Чтобы получить вкусный, ароматный и полезный напиток из сушеных цветков Гибискуса, нужно взять две чайные ложечки Каркаде и залить 150 гр. горячей воды. Настаиваем в течение 5-7 минут. Можно пить горячим и охлажденным.